Тефтели в томатном соусе.

Тефтели.

600 гр фарша

1 яйцо

3 кусочка хлеба

Молоко

Соль, перец

1 луковица

Мука

Масло

Соус.

 1 банка помидор в собственном соку. (У меня черри )

200 мл воды или бульона

1 луковица

4 зуб. Чеснока

Масло

Зелень (У меня петрушка и базилик)

Приготовление тефтель.

Лук порезать, обжарить на масле.

 Хлеб замочить в молоке.

Перемешать фарш, яйцо, хлеб, лук, специи.

Сформировать котлетки, размером с яйцо. Обвалять в муке. Обжарить.

Приготовление соуса.

Лук нарезать. Обжарить в кастрюле, куда потом все сложим.

Добавить нарезанный чеснок.

Помидоры порезать пополам, добавить вместе с соком.

Добавить воду или бульон.

Добавить зелень.

Тушить мин 5.

В соус добавить тефтели. Тушить на маленьком огне 20 минут.

Подавать тефтели, хорошо облитые соусом.

Пы.Сы. Приятного аппетита!:)

А еще мне сегодня 24.:)